Předkrmy   Alergeny:
120g Hovězí carpacio s rucolou, bazalkovým pestem, kapary, hoblinkami parmazánu a sýrovou tyčinkou 169,- 1,3,5,7,8,12
  Tenké plátky hovězí svíčkové, marinovaného bylinkového pesta podávaného s křupavou sýrovou tyčinkou.    
       
80g Domácí paštika s brusinkovým coulis a rozpečenou bagetkou  96,- 5
  Křehká kachní jatýrka marinovaná v koňaku a pomerančovém džusu, restovaná na másle a tymiánu, podávané s česnekovou bagetou.     
       
100g Drůbeží jatýrka na portském víně s jablky a majoránkou a opečeným toastem 96,- 5
  Čerstvá kachní jatýrka restovaná na šalotce s jablkem a portském víně, majoránka    
       
120g Tataráček z lososa  159,- 1,3,4,7,10
  Jemně sekané maso se zakysanou smetanou a čerstvou bazalkou podávaný s křupavým toustem.     
       
       
  Polévky    
0,33l    Silný slepičí vývar s domácími žemlovými knedlíčky a masem 59,- 1,3,7,9
  Silný slepičí vývar s trhaným slepičím masem a žemlovými knedlíčky jemněnými smetanou.    
       
       
  Jídla k pivu    
1 ks. Nakládaný hermelín s pečivem 79,- 1,3,5,7
  Plísňový sýr nakládaný se směsí česneku, sušených rajčat, šalotkou a divokým kořením.    
       
1 ks. Pikantní utopenci s pečivem  58,- 1,3,7,10
  Tradiční český špekáček naložený v pikantním octovém nálevu s cibulkou.    
       
150g Tatarský biftek s topinkami  289,- 3,5,10,12
  Jemně sekané hovězí maso podávané s kořením, cibulkou a topinkami.    
       
500g Vysoká žebra s hořčičnou omáčkou, rozpečeným chlebem a nakládanou zeleninou  219,- 1,3,5,7,9,10,12
  Marinovaná žebra v červeném víně, podávaná s hořčičnou omáčkou a rozpečeným chlebem.    
       
       
  Speciality Blanické Koruny     
150g Dušená vepřová líčka na červeném víně s bramborovým pyré  219,- 1,5,7,9
  Pomalu tažená vepřová líčka v kořenové zelenině, červeném víně a omáčce demi-glace.    
       
200g Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem  170,- 1,3,5,7,9
  Vepřové kostky dušené ve vlastní šťávě s jemným špenátem a domácím bramborovým knedlíkem.    
       
200g Hovězí guláš s černým pivem, špekovými knedlíky a vídeňskou cibulkou 170,- 1,3,5,7,9,10
  Dušené hovězí maso v cibuli na černém pivu, žemlové knedlíky s anglickou slaninou a špekem.    
       
500g Pečené vepřové koleno se smetanovým křenem, hořčicí a pikantním salátkem 199,- 5,7,9,10
  Vepřové kolínko bez kosti, podávané se smetanovým křenem, hořčicí a pikantním salátkem.    
       
200g Kuřecí řízek s bramborovým salátem  170,- 1,3,5,7,9,10,12
  Klasický smažený kuřecí řízek s domácím bramborovým salátem s majonézou.    
       
200g Vepřový řízek z krkovičky s bramborovým salátem  170,- 1,3,5,7,9,10,12
  Klasický smažený řízek z vepřové krkovičky s domácím bramborovým salátem s majonézou    
       
300g Grilovaný pstruh na bylinkovém másle 189,- 4,5,7,9,10
  Grilovaný pstruh na bylinkovém másle s dušenou zeleninkou na másle    
       
       
       
  Na grilu    
200g Hovězí steak z vyzrálého masa dle aktuální nabídky s pepřovou omáčkou 252,- 1,5,7,9
400g Hovězí steak z vyzrálého masa dle aktuální nabídky s pepřovou omáčkou 459,- 1,5,7,9
       
200g Grilovaná vepřová krkovice v úpravě sous-vide s houbovým ragú 179,- 1,5,7,9
400g Grilovaná vepřová krkovice v úpravě sous-vide s houbovým ragú  289,- 1,5,7,9
       
200g Pečené kuřecí prso supreme s citronovo-máslovou omáčkou  149,- 5,7,9
  Kuřecí prso s křupavou kůží a křidýlkem s citronovo-máslovou omáčkou.    
       
150g Šťavnatý hovězí burger s hořčičnou majonézou, steakovými hranolky a sweet-chilli omáčkou  168,- 1,3,5,7,9,10,11,12
300g Šťavnatý hovězí burger s hořčičnou majonézou, steakovými hranolky a sweet-chilli omáčkou  249,- 1,3,5,7,9,10,11,12
  Šťavnaté hovězí maso v rozpečené v housce, sýr cheddar, rajče, hořčičná omáčka, salát, hranolky.    
       
150g Burger s kuřecím masem, slaninou, steakovými hranolky a sweet-chilli omáčkou 168,- 1,3,5,7,9,10,11,12
300g Burger s kuřecím masem, slaninou, steakovými hranolky a sweet-chilli omáčkou 249,- 1,3,5,7,9,10,11,12
  Šťavnaté kuřecí maso v rozpečené v housce, rajče, římský salát, caesar dresing, pancheta, hranolky.    
       
200g Grilovaný steak z lososa 249,- 4,5,7
  Grilovaný steak z norského lososa marinovaný v citrusech s dušenou zeleninkou na másle    
       
       
       
  Saláty    
250g Ceasar salát s hoblinkami parmazánu 123,- 1,3,5,7,8,9,10
  Listy římského salátu, krutony a hoblinky parmazánu.    
       
350g Ceasar salát s kuřecím prsíčkem a panchetou  179,- 1,3,5,7,8,9,10
  Listy římského salátu, krutony, pancetta a parmazán.    
       
200g Lístky rucoly s cherry rajčátkem, balsamicovou redukcí a parmazánem 159,- 5,7
  Pikantní salát z lístku rukoly s rajčátkama, balsamicovou redukcí a parmazánem.    
       
350g Cheff salát s Tyrolskou šunkou, cheddarem, vejcem a krutonky  199,- 1,3,5,7,10
  Římský salát, rucola, ledový salát, tyrolská šunka, cheddar, vejce, krutonky.    
       
       
       
  Těstoviny    
  Špagety aglio olio peperoncino  129,- 1,3,7
  Čerstvé semolinové těstoviny vlastní výroby na olivovém oleji, s česnekam a feferonkami.    
       
  Špagety aglio olio peperoncino s carpacio  149,- 1,3,7
  Čerstvé semolinové těstoviny vlastní výroby na olivovém oleji, s česnekam, carpacio a feferonkami.    
       
  Špagety ala carbonara  149,- 1,3,7
  Čerstvé semolinové těstoviny vlastní výroby se slaninou, česnekem, vejcem a petrželkou.    
       
  Papardele se smetanou a lososem  169,- 1,3,4,7
  Čerstvé semolinové těstoviny vlastní výroby s čerstvým lososem, smetanou, bílým vínem a petrželkou,šalotka a parmazán.    
       
  Gnochi s houbami a panchetou  169,- 1,3,7,9
  Čerstvé semolinové těstoviny vlastní výroby směs hub, pancheta, šalotka, tymián, smetana.     
       
       
  Dětská jídla     
75g Kuřecí řízeček s bramborovou kaší  79,- 1,3,5,7
       
150g Boloňské špagety  65,- 1,3,5,7,9,12
       
       
  Dezerty    
1 ks. Pečený čokoládový dortík se zmrzlinou a malinovou omáčkou  99,- 1,3,5,7,10
       
       
       
  Přílohy    
125g Rozpečená bylinková bagetka s česnekem  39,- 1,3,7
       
200g Steakové hranolky  35,- 5
       
200g Grilovaná zelenina  42,- 5
       
200g Šťouchané brambory s opečenou slaninou a cibulkou  39,- 5,7
       
200g Vařené brambory s petrželkou a máslem  35,- 7
       
       
  Omáčky    
  Pepřová 49,- 1,5,7,9
       
  Hříbková 49,- 1,5,7,9
       
  Domácí tatarka  25,- 3,5,7,10
       
  Sweet-chilli  25,- 3,5,7,9,10
       
  Kečup 20,- 1,12
       
       

                                                  Vaříme od PO do SO  vždy do 23:00 hodin.

 

Sledujte aktuální dění!!

Where to find us?

 

Restaurace BLANICKÁ KORUNA
2015 © všechna práva vyzhrazena

Quick contact

 

Restaurace BLANICKÁ KORUNA

Korunní 716/5, Praha 2 Vinohrady

Vchod z Blanické ulice

 

t: 602 176 750

e: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.